-
Gedroogde chilivlokken, chilischijfjes, pittige kruiden
Naam: Gedroogde chilivlokken
Pakket: 10 kg/doos
Houdbaarheid: 12 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Premium gedroogde chilipepers zijn de perfecte aanvulling op uw gerechten. Onze gedroogde chilipepers zijn zorgvuldig geselecteerd uit de beste rode chilipepers, natuurlijk gedroogd en gedehydrateerd om hun rijke en intens pittige smaak te behouden. Deze pittige pareltjes, ook wel bekend als bewerkte chilipepers, zijn een must-have in keukens over de hele wereld en voegen diepte en complexiteit toe aan diverse gerechten.
Onze gedroogde chilipepers hebben een laag vochtgehalte, waardoor ze ideaal zijn voor langdurige bewaring zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit. Het is echter belangrijk om te weten dat gedroogde chilipepers met een hoog vochtgehalte vatbaar zijn voor schimmelvorming als ze niet goed worden bewaard. Om de houdbaarheid en versheid van onze producten te garanderen, besteden we veel zorg aan het droog- en verpakkingsproces, zodat u optimaal kunt genieten van de smaak en de pittigheid.
-
Gedroogde Nori Zeewier Sesam Mix Furikake
Naam:Furikake
Pakket:50g*30 flessen/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, BRC
Furikake is een Aziatische kruidenmix die doorgaans wordt gebruikt om de smaak van rijst, groenten en vis te versterken. De belangrijkste ingrediënten zijn nori (zeewier), sesamzaad, zout en gedroogde visvlokken. Deze zorgen voor een rijke textuur en een uniek aroma, waardoor het een onmisbaar gerecht is op de eettafel. Furikake versterkt niet alleen de smaak van gerechten, maar voegt ook kleur toe, waardoor maaltijden aantrekkelijker worden. Met de opkomst van gezond eten kiezen steeds meer mensen voor furikake als caloriearme, voedzame kruidenmix. Of het nu gaat om eenvoudige rijst of creatieve gerechten, furikake geeft elke maaltijd een unieke smaakbeleving.
-
Specerijen Kaneel Steranijs Laurierblad voor kruiden
Naam: Kaneel Steranijs Specerijen
Pakket: 50g*50 zakken/doos
Houdbaarheid: 24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Stap in de bruisende wereld van de Chinese keuken, waar smaken dansen en aroma's je verleiden. De kern van deze culinaire traditie is een schat aan kruiden die niet alleen gerechten verrijken, maar ook verhalen vertellen over cultuur, geschiedenis en kunst. We laten u graag kennismaken met onze voortreffelijke collectie Chinese kruiden, waaronder vurige peperkorrels, aromatische steranijs en warme kaneel, elk met zijn eigen unieke kenmerken en culinaire toepassingen.
Peper: de essentie van hete smaak
Huajiao, beter bekend als Sichuanpeperkorrels, is geen gewone specerij. Het heeft een unieke pittige en citrusachtige smaak die gerechten een unieke smaak geeft. Deze specerij is een hoofdbestanddeel van de Sichuankeuken en wordt gebruikt om de beroemde "verdovende" smaak te creëren, een perfecte combinatie van pittig en verdovend.
Sichuanpeperkorrels zijn gemakkelijk toe te voegen aan je gerechten. Gebruik ze in roerbakgerechten, augurken of als smaakmaker voor vlees en groenten. Een snufje Sichuanpeperkorrels kan een gewoon gerecht omtoveren tot een buitengewone culinaire ervaring. Wie durft te experimenteren, kan ze in olie laten trekken of in sauzen gebruiken voor een heerlijke dip.
Steranijs: de aromatische ster in de keuken
Met zijn opvallende stervormige peulen is steranijs een specerij die zowel een lust voor het oog als een heerlijke smaak is. De zoete, dropachtige smaak is een belangrijk ingrediënt in veel Chinese gerechten, waaronder het geliefde vijfkruidenpoeder. De specerij is niet alleen een smaakversterker, maar ook een traditioneel Chinees medicijn dat bekendstaat om zijn vermogen om de spijsvertering te bevorderen.
Om steranijs te gebruiken, doe je simpelweg een hele anijsbol in een stoofpot, soep of sudderpot om de aromatische essentie in het gerecht te laten trekken. Voor een aangenamere ervaring kun je steranijs in heet water laten trekken voor een aromatische thee of het toevoegen aan desserts voor een unieke smaak. Steranijs is zeer veelzijdig en een essentiële specerij in elke kruidencollectie.
Kaneel: Een zoete, warme knuffel
Kaneel is een specerij die grenzen overstijgt, maar een bijzondere rol speelt in de Chinese keuken. Chinese kaneel is sterker en rijker dan Ceylonkaneel en heeft een warme, zoete smaak die zowel hartige als zoete gerechten kan versterken. Het is een belangrijk ingrediënt in veel traditionele Chinese recepten, waaronder gestoofd varkensvlees en desserts.
Het toevoegen van Chinese kaneel aan gerechten is een heerlijke ervaring. Gebruik het om braadstukken te kruiden, soepen meer diepgang te geven of over desserts te strooien voor een warme, troostende smaak. De aromatische eigenschappen maken het ook een perfecte aanvulling op kruidenthee en glühwein, wat zorgt voor een gezellige sfeer in de koudere maanden.
Onze Chinese kruidencollectie draait niet alleen om smaak, maar ook om ontdekking en creativiteit in de keuken. Elk kruid opent een deur naar een wereld van koken, waardoor je kunt experimenteren en gerechten kunt creëren die je persoonlijke smaak weerspiegelen en tegelijkertijd de rijke tradities van de Chinese keuken eren.
Of je nu een ervaren chef-kok bent of een hobbykok die je culinaire vaardigheden wil uitbreiden, onze Chinese kruiden zullen je inspireren voor een heerlijke reis. Ontdek de kunst van het balanceren van smaken, het plezier van koken en de voldoening van het delen van heerlijke maaltijden met je dierbaren. Verrijk je gerechten met de essentie van Chinese kruiden en laat je culinaire creativiteit de vrije loop!
-
Gedroogde Nori Zeewier Sesam Mix Furikake in Zak
Naam:Furikake
Pakket:45g*120 zakken/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, BRC
Maak kennis met onze heerlijke Furikake, een heerlijke Aziatische kruidenmix die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Deze veelzijdige mix combineert geroosterde sesamzaadjes, zeewier en een vleugje umami, waardoor hij perfect is om over rijst, groenten en vis te strooien. Onze Furikake is een heerlijke toevoeging aan uw maaltijden. Of u nu sushi rolls op smaak brengt of popcorn op smaak brengt, deze kruidenmix transformeert uw culinaire creaties. Ervaar de authentieke smaak van Azië met elke hap. Verfijn uw gerechten vandaag nog moeiteloos met onze premium Furikake.
-
Hoogwaardige bevroren wasabipasta, premium Japanse smaakmaker
Naam: Bevroren Wasabipasta
Pakket: 750 g * 6 zakken / doos
Houdbaarheid: 18 maanden
Oorsprong: China
Certificaat:ISO, HACCP
Bevroren wasabipasta is een populaire Japanse smaakmaker die bekend staat om zijn pittige, scherpe smaak. Deze pasta, gemaakt van de wortel van de wasabiplant, wordt vaak geserveerd bij sushi, sashimi en andere Japanse gerechten. Terwijl traditionele wasabi afkomstig is van de wortelstok van de plant, worden veel commercieel verkrijgbare bevroren wasabipasta's gemaakt van een mengsel van mierikswortel, mosterd en groene kleurstof, omdat echte wasabi duur en moeilijk te kweken is buiten Japan. Bevroren wasabipasta voegt een scherpe, pittige kick toe die de smaken van gerechten versterkt, waardoor het een essentieel onderdeel is van veel Japanse maaltijden.
-
Gepekelde sushi gemberspruit gemberspruit
Naam:Gemberspruit
Pakket:50g*24 zakken/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosjerIngelegde gemberscheuten worden gemaakt van de jonge, malse stengels van de gemberplant. Deze stengels worden in dunne plakjes gesneden en vervolgens ingelegd in een mengsel van azijn, suiker en zout, wat resulteert in een pittige en lichtzoete smaak. Het inleggen geeft de scheuten ook een opvallende roze kleur, wat gerechten visueel aantrekkelijker maakt. In de Aziatische keuken worden ingelegde gemberscheuten vaak gebruikt als smaakmaker, vooral bij sushi of sashimi. Hun verfrissende en pittige smaak kan de rijke smaak van vette vis in balans brengen en elke hap een frisse toets geven.
-
Authentieke originele kooksaus Oestersaus
Naam:Oestersaus
Pakket:260 g * 24 flessen / doos, 700 g * 12 flessen / doos, 5 l * 4 flessen / doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosjerOestersaus is een populaire smaakmaker in de Aziatische keuken en staat bekend om zijn rijke, hartige smaak. Het wordt gemaakt van oesters, water, zout, suiker en soms sojasaus, ingedikt met maïzena. De saus heeft een donkerbruine kleur en wordt vaak gebruikt om diepte, umami en een vleugje zoetheid toe te voegen aan roerbakgerechten, marinades en dipsauzen. Oestersaus kan ook gebruikt worden als glazuur voor vlees of groenten. Het is een veelzijdig en smaakvol ingrediënt dat een unieke smaak geeft aan een breed scala aan gerechten.
-
Romige diep geroosterde sesamsalade dressingsaus
Naam:Sesamsalade dressing
Pakket:1,5L*6 flessen/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALALSesamsaladedressing is een smaakvolle en aromatische dressing die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Traditioneel wordt deze gemaakt met ingrediënten zoals sesamolie, rijstazijn, sojasaus en zoetstoffen zoals honing of suiker. De dressing kenmerkt zich door zijn nootachtige, hartig-zoete smaak en wordt vaak gebruikt als aanvulling op verse groene salades, noedelgerechten en roerbakgroenten. De veelzijdigheid en karakteristieke smaak maken het een populaire keuze voor wie op zoek is naar een heerlijke en unieke saladedressing.
-
Bonito vlokken
Naam:Bonito vlokken
Pakket:500g*6 zakken/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCPBonitovlokken, ook wel bekend als katsuobushi, zijn een traditioneel Japans ingrediënt gemaakt van gedroogde, gefermenteerde en gerookte skipjacktonijn. Ze worden veel gebruikt in de Japanse keuken vanwege hun unieke umami-smaak en veelzijdigheid.
-
Unagi-saus
Naam:Unagi-saus
Pakket:250 ml * 12 flessen / doos, 1,8 l * 6 flessen / doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosjerUnagisaus, ook wel bekend als palingsaus, is een zoete en hartige saus die veel wordt gebruikt in de Japanse keuken, met name bij gegrilde of geroosterde paling. Unagisaus geeft gerechten een heerlijke rijke umami-smaak en kan ook worden gebruikt als dipsaus of over diverse soorten gegrild vlees en vis. Sommige mensen vinden het ook lekker om het over rijstkommen te sprenkelen of als smaakversterker in roerbakgerechten te gebruiken. Het is een veelzijdige smaakmaker die diepte en complexiteit aan je gerechten kan toevoegen.
-
Wasabipasta
Naam:Wasabipasta
Pakket:43g*100st/doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALALWasabipasta wordt gemaakt van wasabia japonica-wortel. Het is groen en heeft een sterke, hete geur. In Japanse sushigerechten is het een veelgebruikte smaakmaker.
Sashimi met wasabipasta is cool. De speciale smaak vermindert de visgeur en is onmisbaar bij verse visgerechten. Voeg pit toe aan zeevruchten, sashimi, salades, hotpot en andere Japanse en Chinese gerechten. Wasabi wordt meestal gemengd met sojasaus en sushiazijn als marinade voor sashimi.
-
Japanse stijl zoete kookkruiden Mirin Fu
Naam:Mirin Fu
Pakket:500 ml * 12 flessen / doos, 1 l * 12 flessen / doos, 18 l / doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosjerMirin fu is een kruidenmix gemaakt van mirin, een zoete rijstwijn, gecombineerd met andere ingrediënten zoals suiker, zout en koji (een soort schimmel die gebruikt wordt bij fermentatie). Het wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken om gerechten zoeter en met een diepere smaak te maken. Mirin fu kan gebruikt worden als glazuur voor gegrild of geroosterd vlees, als smaakmaker voor soepen en stoofschotels, of als marinade voor zeevruchten. Het voegt een heerlijke zoetheid en umami toe aan een breed scala aan recepten.