-
Bevroren tobiko masago en vliegende viskuit voor Japanse gerechten
Naam:Bevroren gekruide loddekuit
Pakket:500 g * 20 dozen/doos, 1 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCPDit product wordt gemaakt van viskuit en is zeer geschikt voor het maken van sushi. Het is bovendien een belangrijk ingrediënt in de Japanse keuken.
-
Japanse ingelegde gember gesneden voor Sushi Kizami Shoga
Naam:Gesneden ingelegde gember
Pakket:1 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosherGesneden ingelegde gember is een populaire smaakmaker in de Aziatische keuken, bekend om zijn zoete en pittige smaak. Het wordt gemaakt van jonge gemberwortel die gemarineerd is in een mengsel van azijn en suiker, wat het een verfrissende en licht kruidige smaak geeft. Vaak geserveerd bij sushi of sashimi, vormt ingelegde gember een heerlijk contrast met de rijke smaken van deze gerechten.
Het is ook een heerlijke toevoeging aan diverse andere Aziatische gerechten, die elke hap een pittige kick geven. Of je nu een liefhebber bent van sushi of gewoon wat extra pit aan je maaltijden wilt toevoegen, gesneden ingelegde gember is een veelzijdige en smaakvolle aanvulling op je voorraadkast.
-
Runderbouillonpoeder, rundvleesessence, kruidenpoeder voor het koken
Naam: Rundvleespoeder
Pakket: 1 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid: 18 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Runderbouillonpoeder is gemaakt van rundvlees van de beste kwaliteit en een mix van aromatische specerijen, speciaal samengesteld om een unieke en heerlijke smaak toe te voegen aan diverse gerechten. De rijke, volle smaak prikkelt uw smaakpapillen en maakt u hongerig.
Een van de grootste voordelen van ons rundvleespoeder is het gemak. Geen gedoe meer met rauw vlees of langdurige marineerprocessen. Met ons rundvleespoeder kunt u uw gerechten in slechts enkele minuten doordrenken met de heerlijke smaak van rundvlees. Dit bespaart u niet alleen tijd in de keuken, maar zorgt er ook voor dat u elke keer dat u kookt consistente en overheerlijke resultaten behaalt.
-
Gedroogde knoflookkorrels in bulk, gefrituurde knoflookchips
NaamGedroogde knoflookkorrels
Pakket: 1 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid:24 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Gebakken knoflook, een geliefd gastronomisch garnituur en veelzijdig smaakmaker die een heerlijk aroma en knapperige textuur toevoegt aan diverse Chinese gerechten. Gemaakt met knoflook van de beste kwaliteit, wordt ons product zorgvuldig gebakken om een rijke smaak en onweerstaanbaar knapperige textuur bij elke hap te garanderen.
De sleutel tot het frituren van knoflook is een nauwkeurige beheersing van de olietemperatuur. Een te hoge olietemperatuur zorgt ervoor dat de knoflook snel verkoolt en zijn aroma verliest, terwijl een te lage olietemperatuur ervoor zorgt dat de knoflook te veel olie absorbeert en de smaak beïnvloedt. Onze zorgvuldig bereide gefrituurde knoflook is het resultaat van nauwgezette inspanningen om ervoor te zorgen dat elke batch knoflook op de optimale temperatuur wordt gefrituurd, zodat het aroma en de knapperige textuur behouden blijven.
-
Gebakken groenten, gebakken uienvlokken
NaamGefrituurde uienvlokken
Pakket: 1 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid: 24 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Gebakken uien zijn meer dan zomaar een ingrediënt; deze veelzijdige smaakmaker is een onmisbaar onderdeel van veel Taiwanese en Zuidoost-Aziatische keukens. De rijke, zoute smaak en knapperige textuur maken het een onmisbaar ingrediënt in een breed scala aan gerechten, waardoor elke hap meer diepte en complexiteit krijgt.
In Taiwan zijn gebakken uien een essentieel onderdeel van de geliefde Taiwanese gestoofde varkensvleesrijst. Ze geven het gerecht een heerlijk aroma en versterken de smaak. Ook in Maleisië spelen ze een belangrijke rol in de hartige bouillon van bak kut teh, waardoor het gerecht nog lekkerder wordt. Bovendien is het in Fujian het belangrijkste ingrediënt in veel traditionele recepten, waarmee het de authentieke smaken van de keuken naar voren brengt.
-
Gedroogde gepekelde gele radijs (daikon)
Naam:Ingemaakte radijs
Pakket:500 g * 20 zakjes/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALAL, KosherGepekelde gele radijs, in de Japanse keuken ook wel takuan genoemd, is een traditionele Japanse augurk gemaakt van daikon-radijs. De daikon-radijs wordt zorgvuldig voorbereid en vervolgens gepekeld in een pekeloplossing met zout, rijstzemelen, suiker en soms azijn. Dit proces geeft de radijs zijn kenmerkende heldergele kleur en zoete, lichtzure smaak. Gepekelde gele radijs wordt in de Japanse keuken vaak als bijgerecht of smaakmaker geserveerd, waar het een verfrissende knapperigheid en een smaakexplosie aan maaltijden toevoegt.
-
Paprikapoeder Rode chilipoeder
NaamPaprikapoeder
Pakket: 25 kg * 10 zakken/doos
Houdbaarheid: 12 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Gemaakt van de beste kersenpepers, is ons paprikapoeder een vast ingrediënt in de Spaans-Portugese keuken en een geliefd specerij in westerse keukens. Ons chilipoeder onderscheidt zich door zijn unieke, milde, pittige smaak, zoetzure, fruitige aroma en levendige rode kleur, waardoor het een onmisbaar en veelzijdig ingrediënt is in elke keuken.
Onze paprika staat bekend om zijn vermogen om de smaak en het uiterlijk van een breed scala aan gerechten te verbeteren. Of het nu over geroosterde groenten wordt gestrooid, aan soepen en stoofschotels wordt toegevoegd, of als smaakmaker bij vlees en vis wordt gebruikt, onze paprika voegt een heerlijk rijke smaak en een visueel aantrekkelijke kleur toe. De veelzijdigheid is eindeloos, waardoor het een onmisbaar ingrediënt is voor zowel professionele chefs als thuiskoks.
-
Gedroogde chilivlokken, chilischijfjes, pittige kruidenmix
NaamGedroogde chilivlokken
Pakket: 10 kg/doos
Houdbaarheid: 12 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Premium gedroogde chilipepers zijn de perfecte toevoeging aan uw gerechten. Onze gedroogde chilipepers worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste kwaliteit rode chilipepers, op natuurlijke wijze gedroogd en gedehydrateerd om hun rijke smaak en intense pittigheid te behouden. Deze vurige pareltjes, ook wel bewerkte chilipepers genoemd, zijn een must-have in keukens over de hele wereld en voegen diepte en complexiteit toe aan diverse gerechten.
Onze gedroogde chilipepers hebben een laag vochtgehalte, waardoor ze ideaal zijn voor langdurige opslag zonder kwaliteitsverlies. Het is echter belangrijk om te weten dat gedroogde chilipepers met een hoog vochtgehalte vatbaar zijn voor schimmelvorming als ze niet correct worden bewaard. Om de houdbaarheid en versheid van onze producten te garanderen, besteden we veel zorg aan het droog- en verpakkingsproces, zodat de smaak en pittigheid behouden blijven en u ervan kunt genieten.
-
Gedroogde nori zeewier sesammix furikake
Naam:Furikake
Pakket:50 g * 30 flesjes/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, BRC
Furikake is een Aziatische kruidenmix die doorgaans wordt gebruikt om de smaak van rijst, groenten en vis te versterken. De belangrijkste ingrediënten zijn nori (zeewier), sesamzaad, zout en gedroogde visvlokken, wat zorgt voor een rijke textuur en een uniek aroma, waardoor het een onmisbaar ingrediënt op tafel is. Furikake verbetert niet alleen de smaak van gerechten, maar voegt ook kleur toe, waardoor maaltijden aantrekkelijker worden. Door de toenemende aandacht voor gezonde voeding kiezen steeds meer mensen voor furikake als een caloriearme, voedzame kruidenmix. Of het nu gaat om simpele rijstgerechten of creatieve maaltijden, furikake geeft elke maaltijd een unieke smaakbeleving.
-
Specerijen: Kaneel, steranijs, laurierblad als smaakmaker
Naam: Kaneel Steranijs Specerijen
Pakket: 50 g * 50 zakjes/doos
Houdbaarheid: 24 maanden
OorsprongChina
Certificaat: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Betreed de bruisende wereld van de Chinese keuken, waar smaken dansen en aroma's je betoveren. De kern van deze culinaire traditie wordt gevormd door een schat aan specerijen die niet alleen gerechten verrijken, maar ook verhalen vertellen over cultuur, geschiedenis en kunst. We presenteren u graag onze voortreffelijke collectie Chinese specerijen, waaronder vurige peperkorrels, aromatische steranijs en warme kaneel, elk met zijn eigen unieke eigenschappen en culinaire toepassingen.
Peper: De essentie van een pittige smaak.
Huajiao, beter bekend als Sichuanpeperkorrels, is geen gewone specerij. Het heeft een unieke, pittige en citrusachtige smaak die gerechten een bijzondere dimensie geeft. Deze specerij is een onmisbaar ingrediënt in de Sichuankeuken en wordt gebruikt om de beroemde "verdovende" smaak te creëren, een perfecte combinatie van pittig en verdovend.
Sichuanpeperkorrels zijn makkelijk toe te voegen aan je gerechten. Gebruik ze in roerbakgerechten, ingemaakte groenten of als smaakmaker voor vlees en groenten. Een snufje Sichuanpeperkorrels kan een gewoon gerecht veranderen in een buitengewone culinaire ervaring. Voor degenen die durven te experimenteren, probeer ze eens in olie te laten trekken of te gebruiken in sauzen voor een verleidelijke dipsaus.
Steranijs: De aromatische ster in de keuken
Met zijn opvallende stervormige peulen is steranijs een specerij die zowel een lust voor het oog als een genot voor de smaakpapillen is. De zoete, dropachtige smaak is een belangrijk ingrediënt in veel Chinese gerechten, waaronder het geliefde vijfkruidenpoeder. De specerij is niet alleen een smaakversterker, maar ook een traditioneel Chinees geneesmiddel dat bekendstaat om zijn spijsverteringsbevorderende werking.
Om steranijs te gebruiken, voeg je simpelweg een hele anijskop toe aan een stoofpot, soep of braadgerecht om de aromatische geur aan het gerecht toe te voegen. Voor een nog aangenamere ervaring kun je steranijs in heet water laten trekken om een aromatische thee te maken, of het toevoegen aan desserts voor een unieke smaak. Steranijs is enorm veelzijdig en een onmisbaar kruid in elke kruidencollectie.
Kaneel: een zoete, warme knuffel
Kaneel is een specerij die grenzen overstijgt, maar het speelt een bijzondere rol in de Chinese keuken. Sterker en rijker van smaak dan Ceylonkaneel, heeft Chinese kaneel een warme, zoete smaak die zowel hartige als zoete gerechten kan verrijken. Het is een belangrijk ingrediënt in veel traditionele Chinese recepten, waaronder gestoofd varkensvlees en desserts.
Het toevoegen van Chinese kaneel aan gerechten is een heerlijke ervaring. Gebruik het om braadstukken te kruiden, soepen meer smaak te geven of strooi het over desserts voor een warme, troostende smaak. Dankzij de aromatische eigenschappen is het ook een perfecte toevoeging aan kruidenthee en glühwein, wat zorgt voor een gezellige sfeer tijdens de koudere maanden.
Onze Chinese specerijencollectie draait niet alleen om smaak, maar ook om ontdekking en creativiteit in de keuken. Elke specerij opent de deur naar een wereld van koken, waardoor je kunt experimenteren en gerechten kunt creëren die je persoonlijke smaak weerspiegelen, terwijl je tegelijkertijd de rijke tradities van de Chinese keuken eert.
Of je nu een ervaren chef-kok bent of een thuiskok die zijn culinaire vaardigheden wil uitbreiden, onze Chinese specerijen zullen je inspireren tot een heerlijke culinaire ontdekkingsreis. Ontdek de kunst van het balanceren van smaken, het plezier van koken en de voldoening van het delen van heerlijke maaltijden met je dierbaren. Verrijk je gerechten met de essentie van Chinese specerijen en laat je culinaire creativiteit de vrije loop!
-
Gedroogde nori zeewier sesammix furikake in een zak
Naam:Furikake
Pakket:45 g * 120 zakjes/doos
Houdbaarheid:12 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, BRC
Maak kennis met onze heerlijke Furikake, een verrukkelijke Aziatische kruidenmix die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Deze veelzijdige mix combineert geroosterde sesamzaadjes, zeewier en een vleugje umami, waardoor het perfect is om over rijst, groenten en vis te strooien. Onze Furikake is een gezonde toevoeging aan uw maaltijden. Of u nu sushirollen verrijkt of popcorn op smaak brengt, deze kruidenmix transformeert uw culinaire creaties. Ervaar de authentieke smaak van Azië bij elke hap. Verrijk uw gerechten moeiteloos met onze premium Furikake.
-
Hoogwaardige bevroren wasabipasta, premium Japanse specerij.
NaamBevroren wasabipasta
Pakket: 750 g * 6 zakjes/doos
Houdbaarheid: 18 maanden
OorsprongChina
Certificaat:ISO, HACCP
Bevroren wasabipasta is een populaire Japanse smaakmaker die bekend staat om zijn pittige, scherpe smaak. Deze pasta, gemaakt van de wortel van de wasabiplant, wordt vaak geserveerd bij sushi, sashimi en andere Japanse gerechten. Hoewel traditionele wasabi wordt gewonnen uit de wortelstok van de plant, worden veel commercieel verkrijgbare bevroren wasabipasta's gemaakt van een mengsel van mierikswortel, mosterd en groene kleurstof, omdat echte wasabi duur is en moeilijk te telen buiten Japan. Bevroren wasabipasta voegt een scherpe, vurige kick toe die de smaken van gerechten versterkt, waardoor het een essentieel onderdeel is van veel Japanse maaltijden.