-
Geconcentreerde sojasaus
NaamGeconcentreerde sojasaus
Pakket: 10 kg * 2 zakken/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
CGeconcentreerde sojasaus wordt verkregen door het concentreren van hoogwaardige vloeibare sojasaus via een speciaal fermentatieproces.techniekHet heeft een rijke, roodbruine kleur, een sterke en aromatische smaak en is heerlijk.
De vaste sojasaus kan direct aan soepen worden toegevoegd. Voor de vloeibare variant,oplossenDe vaste stof in het hete water is drie of vier keer zo groot als de hoeveelheid vaste stof. -
1,8 liter hoogwaardige kimchisaus
Naam: Kimchi Saus
Pakket: 1,8 liter * 6 flessen/doos
Houdbaarheid:18maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Kimchisaus is een smaakmaker gemaakt van gefermenteerde, pittige kool.
Deze basis voor kimchi combineert de scherpe pittigheid van rode chilipeper en de zoetheid van paprika met het gejodeerde en umami-aroma van bonito. Dankzij de antibacteriële eigenschappen van knoflook is de basis zonder verhitting en zonder conserveringsmiddelen gemaakt, zodat de umami van de verschillende ingrediënten behouden blijft. Rijk aan fruit en groenten, heeft het een krachtige umami-smaak met fruitige en gejodeerde tonen, waardoor het een ideale smaakmaker is.
Een subtiele en langdurige kruidigheid in de mond, omhuld door een aangename umami, jodiumtonen en een goede knoflooksmaak.
Deze saus kan op zichzelf gebruikt worden, net als srirachasaus, of gecombineerd met mayonaise bij tonijn en garnalen, om een vissoep op smaak te brengen of bijvoorbeeld blauwvintonijn te marineren.
-
Zoetzure saus
NaamYumart zoetzure saus
Pakket: 1,8 liter * 6 flessen/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Zoetzure saus is een smaakmaker die veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken en die zoete en zure smaken combineert. Het kan gebruikt worden als dipsaus, glazuur of als ingrediënt in marinades, en nog veel meer. Zoetzure saus wordt vaak geassocieerd met zoetzure kip, een klassieker op Chinees-Amerikaanse menu's.
-
Chinkiang-azijn Zhenjiang zwarte azijn
NaamChinkiang-azijn
Pakket: 550 ml * 24 flessen/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Chinkiang-azijn (zhènjiāng xiāngcù,镇江香醋) wordt gemaakt van gefermenteerdeZwarte kleefrijst of gewone kleefrijst. Het kan ook gemaakt worden met rijst in combinatie met sorghum en/of tarwe.
Deze azijn is afkomstig uit de stad Zhenjiang in de provincie Jiangsu, is letterlijk zwart van kleur en heeft een volle, moutachtige en complexe smaak. Hij is licht zuur, minder zuur dan gewone witte azijn, met een subtiel zoete nasmaak.
-
Tafel Sojasaus Schotel Sojasaus
NaamTafelsojasaus
Pakket: 150 ml * 24 flessen/doos
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Tafelsojasaus is een vloeibare smaakmaker van Chinese oorsprong, traditioneel gemaakt van een gefermenteerde pasta van sojabonen, geroosterde granen, pekel en de schimmels Aspergillus oryzae of Aspergillus sojae. Het staat bekend om zijn zoute smaak en uitgesproken umami-smaak. Tafelsojasaus ontstond in zijn huidige vorm zo'n 2200 jaar geleden tijdens de Westelijke Han-dynastie in het oude China. Sindsdien is het een belangrijk ingrediënt geworden over de hele wereld.
-
Sojasaus met champignons, gefermenteerde sojasaus met strochampignons
Naam: Champignon-sojasaus
Pakket: 8L*2 vaten/doos, 250ml*24 flessen/doos;
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Donkere sojasaus, ook wel gerijpte sojasaus genoemd. Deze wordt gemaakt door karamel toe te voegen aan lichte sojasaus.
Het kenmerkt zich door een donkerdere kleur, bruin met een lichte tint, en een lichtere smaak. Het is rijk, fris en zoet, met een lichtere smaak en minder aroma en umami dan lichte sojasaus.
Champignon-sojasausDit is een sojasaus die wordt gemaakt door vers strochampignonsap toe te voegen aan traditionele donkere sojasaus en dit vervolgens meerdere malen te laten drogen. Het behoudt niet alleen de rijke kleur en de smaak van donkere sojasaus, maar voegt ook de frisheid en het unieke aroma van strochampignons toe, waardoor gerechten lekkerder en complexer worden.
-
Natuurlijk gefermenteerd gedroogd sojasauspoeder
Naam: Sojasauspoeder
Pakket: 5 kg * 4 zakken/doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong: China
Certificaat: ISO, HACCP, Halal
Sojasauspoeder, gehydrolyseerd plantaardig eiwitpoeder (HVP-poeder) en gistextract zijn drie typische smaakversterkers die aminozuren bevatten. Sojasauspoeder heeft een unieke Aziatische smaak en wordt veel gebruikt in kruidenmengsels. Sojasauspoeder wordt door middel van sproeidrogen geproduceerd uit gefermenteerde sojasaus volgens een wetenschappelijke formule. Dankzij deze technologie blijven de karakteristieke smaak en textuur van sojasaus behouden. Bovendien vermindert deze technologie de onaangename geur van verbranding en oxidatie die vaak voorkomt in gewone sojasaus. Sojasauspoeder is voor consumenten gemakkelijker op te slaan en te vervoeren dan vloeibare sojasaus.
-
Sriracha-saus
Naam:Sriracha
Pakket:793 g/fles x 12/doos, 482 g/fles x 12/doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCP, HALALSriracha-saus is afkomstig uit Thailand. Sriracha is een klein stadje in Thailand. De vroegste Thaise Sriracha-saus was een chilisaus die werd gebruikt bij visgerechten in de lokale Sriracha-restaurants.
Srirachasaus wint tegenwoordig wereldwijd aan populariteit. Het wordt op verschillende manieren gebruikt door mensen uit diverse landen, bijvoorbeeld als dipsaus bij pho, een bekend Vietnamees gerecht. Sommige inwoners van Hawaï gebruiken het zelfs om cocktails mee te maken.
-
Sauzen
Naam:Sauzen (sojasaus, azijn, unagi, sesamdressing, oestersaus, sesamolie, teriyaki, tonkatsu, mayonaise, vissaus, srirachasaus, hoisinsaus, enz.)
Pakket:150 ml/fles, 250 ml/fles, 300 ml/fles, 500 ml/fles, 1 liter/fles, 18 liter/vat/doos, enz.
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
-
Sauzen
Naam:Sauzen (sojasaus, azijn, unagi, sesamdressing, oestersaus, sesamolie, teriyaki, tonkatsu, mayonaise, vissaus, srirachasaus, hoisinsaus, enz.)
Pakket:150 ml/fles, 250 ml/fles, 300 ml/fles, 500 ml/fles, 1 liter/fles, 18 liter/vat/doos, enz.
Houdbaarheid:24 maanden
Oorsprong:China
-
Rijstazijn in de aanbieding voor sushi
Naam:Rijstazijn
Pakket:200ml*12 flessen/doos, 500ml*12 flessen/doos, 1L*12 flessen/doos
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:ISO, HACCPRijstazijn is een soort smaakmaker die gemaakt wordt van rijst. Het heeft een zure, milde en zachte smaak en een kenmerkende azijngeur.
-
Natuurlijk gebrouwen Japanse sojasaus in glazen en PET-flessen.
Naam:Sojasaus
Pakket:500ml*12flessen/doos, 18L/doos, 1L*12flessen
Houdbaarheid:18 maanden
Oorsprong:China
Certificaat:HACCP, ISO, QS, HALALAl onze producten worden gefermenteerd uit natuurlijke sojabonen zonder conserveringsmiddelen, via strikt hygiënische processen; we exporteren naar de VS, de EU en de meeste Aziatische landen.
Sojasaus heeft een lange geschiedenis in China en we hebben veel ervaring met de productie ervan. Door honderden, zo niet duizenden ontwikkelingsprocessen is onze brouwtechnologie tot in de perfectie verfijnd.
Onze sojasaus wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, niet-genetisch gemodificeerde sojabonen als grondstof.