-
Sushi Bamboo Mat: een veelzijdig hulpmiddel voor het perfect rollen van sushi
Sushi is een geliefd Japans gerecht dat wereldwijd populair is geworden vanwege zijn heerlijke smaken en artistieke presentatie. Een essentieel hulpmiddel bij het maken van sushi is de sushi-bamboemat. Dit eenvoudige maar veelzijdige hulpmiddel wordt gebruikt om sushirijst en vullingen te rollen en vorm te geven tot p...Lees meer -
Kroepoek: een heerlijke en veelzijdige snack
Kroepoek, ook wel garnalenchips genoemd, is een populair tussendoortje in veel Aziatische keukens. Ze zijn gemaakt van een mengsel van gemalen garnalen of garnalen, zetmeel en water. Het mengsel wordt gevormd tot dunne, ronde schijven en vervolgens gedroogd. Wanneer ze gefrituurd of in de magnetron worden bewaard, blazen ze een...Lees meer -
Hoe onderscheid te maken tussen lichte en donkere sojasaus
Sojasaus is een basiskruid in de Aziatische keuken en staat bekend om zijn rijke umami-smaak en culinaire veelzijdigheid. Bij het brouwproces van sojasaus worden sojabonen en tarwe gemengd en vervolgens een tijdje gefermenteerd. Na de fermentatie wordt het mengsel geperst tot...Lees meer -
Halal-certificering voor Vermicelli van Beijing Shipuller is van kracht geworden
Om aan de behoeften van klanten te voldoen, de verkoopmogelijkheden van Longkou-vermicelli uit te breiden en ons Chinese eten wereldwijd te promoten, is in juni Halal-certificering voor vermicelli op de agenda gezet. Het verkrijgen van een Halal-certificering omvat een rigoureus proces dat vereist...Lees meer -
Tips voor verschillende coatingmethoden voor bereide gerechten
Coatings, zoals zetmeel en paneermeel, zorgen voor het gewenste uiterlijk en de gewenste textuur van het product, terwijl de smaak en het vocht van het voedsel worden vastgehouden. Hier vindt u enkele inzichten in de meest voorkomende soorten voedselcoatings om de beste resultaten uit uw ingrediënten en coatingapparatuur te halen....Lees meer -
Plantaardig voedsel - Soja-eiwitproducten
Een recent actueel onderwerp in de voedingsindustrie is de opkomst en aanhoudende groei van plantaardig voedsel. Naarmate het bewustzijn van mensen over gezondheid en milieubescherming blijft toenemen, kiezen steeds meer mensen ervoor hun consumptie van dierlijk voedsel te verminderen en te kiezen voor plantaardig voedsel.Lees meer -
Introduceer de geschiedenis en het gebruik van eetstokjes
Eetstokjes zijn al duizenden jaren een integraal onderdeel van de Aziatische cultuur en vormen een belangrijk serviesgoed in veel Oost-Aziatische landen, waaronder China, Japan, Zuid-Korea en Vietnam. De geschiedenis en het gebruik van eetstokjes zijn diep geworteld in de traditie en zijn in de loop van de tijd geëvolueerd tot een belangrijke...Lees meer -
Sesamolie – een populaire Chinese delicatesse
Sesamolie is al eeuwenlang een hoofdbestanddeel van de Aziatische keuken en wordt gewaardeerd om hun unieke smaak en talrijke gezondheidsvoordelen. Deze gouden olie is afgeleid van sesamzaadjes en heeft een rijke, nootachtige smaak die diepte en complexiteit toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten. Naast...Lees meer -
Halal-certificering: garandeert naleving van de islamitische voedingswetten
In de huidige geglobaliseerde wereld neemt de vraag naar halal-gecertificeerde producten en diensten toe. Naarmate meer mensen zich bewust worden van de islamitische voedingswetten en deze volgen, wordt de behoefte aan halal-certificering van cruciaal belang voor bedrijven die tegemoet willen komen aan de islamitische consumentenmarkt.Lees meer -
Wasabipoeder: onderzoek naar de pittige groene smaakmaker
Wasabipoeder is een kruidig groen poeder gemaakt van de wortels van de Wasabia japonica-plant. Mosterd wordt geplukt, gedroogd en verwerkt tot wasabipoeder. De korrelgrootte en smaak van wasabipoeder kunnen worden aangepast aan verschillende behoeften, zoals het verwerken tot fijne poeder...Lees meer -
Shanchu Kombu: een zeewier van grote waarde
Shanchu Kombu is een soort eetbaar kelp-zeewier dat vaak in soep wordt gebruikt. Het hele lichaam is donkerbruin of groenbruin met witte rijp op het oppervlak. Ondergedompeld in water zwelt het op tot een platte strook, dikker in het midden en dunner en golvend aan de randen.Het is een s...Lees meer -
Hondashi: een veelzijdig ingrediënt voor de smaak van Umami
Hondashi is een merk instant hondashi-bouillon, een soort Japanse soepbouillon gemaakt van ingrediënten zoals gedroogde bonitovlokken, kombu (zeewier) en shiitake-paddenstoelen. Hondashi is een korrelige smaakmaker. Het bestaat voornamelijk uit bonitopoeder, bonito-heetwaterextract...Lees meer