-
Kerstmis | Sushi ontmoet kerstmagie en creëert een winters sprookje op je tafel
De kerstklokken luiden bijna. Naast cadeaus en kerstliedjes, is jouw tafel klaar voor een feestelijke metamorfose? Waarom zou je dit jaar je sushi niet in kerstkleding hullen en met creativiteit en vindingrijkheid een unieke smaak en verrassing aan de winter toevoegen? Sneeuwpop Zalm Sushi: Een Wintersprookje Verborgen...Lees meer -
De frituurtechnieken en de controle van de olietemperatuur voor Japanse tempura
In de Japanse keuken is tempura geliefd vanwege de unieke frituurtechniek, die resulteert in een goudbruine, knapperige buitenkant en een malse binnenkant. De sleutel tot het maken van authentieke Japanse tempura thuis ligt in het beheersen van de frituurtechniek en het nauwkeurig controleren van de olietemperatuur. Laten we eerst...Lees meer -
De wetenschap en esthetiek achter sushi
De wetenschap en esthetiek achter sushi. Sushi is een van de iconen van de Japanse keuken en is niet alleen populair in Japan, maar ook wereldwijd. Door de toenemende internationale contacten heeft sushi zich over de hele wereld ontwikkeld, waarbij lokale ingrediënten en smaken zijn verwerkt om regionale varianten te creëren...Lees meer -
Overzicht van de ontwikkeling van sushi op de wereldmarkt
Sushi, een toonbeeld van de traditionele Japanse keuken, heeft zich ontwikkeld van een regionale delicatesse tot een wereldwijd horecafenomeen. De marktomvang, regionale patronen en innovatietrends vertonen de volgende kernkenmerken: Ⅰ. Wereldwijde marktomvang en groei 1. M...Lees meer -
De regulering van kunstmatige voedselkleurstoffen in de Europese Unie
1. Inleiding Kunstmatige kleurstoffen worden veelvuldig gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om het uiterlijk van een breed scala aan producten te verbeteren, van bewerkte voedingsmiddelen en dranken tot snoep en snacks. Deze additieven maken voedsel visueel aantrekkelijker en helpen de consistentie te behouden...Lees meer -
De Olympische Spelen in Parijs tonen de uitmuntende Chinese maakindustrie en het succes van de Chinese delegatie.
Parijs, Frankrijk — De Olympische Spelen van 2024 in Parijs hebben niet alleen opmerkelijke prestaties van atleten van over de hele wereld opgeleverd, maar ook de indrukwekkende opkomst van de Chinese industrie laten zien. Met in totaal 40 gouden, 27 zilveren en 24 bronzen medailles heeft de Chinese sportdelegatie...Lees meer -
Aanbevolen bezienswaardigheden en restaurants in Warschau, Polen
De Republiek Polen, gelegen in het midden van Europa, is ontstaan uit een verbond van Polen, Visva, Silezië, Oost-Pommeren, Mazovië en andere stammen. Op 1 september 1939 viel nazi-Duitsland Polen binnen en brak de Tweede Wereldoorlog uit, die leidde tot...Lees meer -
Hoe eet je geroosterde paling?
Diepvries geroosterde paling is een soort zeevruchten die eerst geroosterd en vervolgens ingevroren wordt om de versheid te behouden. Het is een populair ingrediënt in de Japanse keuken, met name in gerechten zoals unagi sushi of unadon (gegrilde paling geserveerd met rijst). Het roosterproces...Lees meer -
De stijging van de zeevracht heeft weinig invloed op de export van sushi.
De stijging van de zeevrachtkosten heeft weinig invloed op de export van sushi, aangezien de vraag naar deze populaire delicatesse wereldwijd blijft groeien. Ondanks de schommelende zeevrachtkosten blijft de export van sushi een bloeiende industrie, met landen als...Lees meer -
Prijsverhoging voor sushi nori vanwege tekort aan voorraad
Recent nieuws uit de branche laat zien dat de prijzen van sushinori stijgen als gevolg van tekorten in de aanvoer. Sushinori, ook wel bekend als zeewiervlokken, is een belangrijk ingrediënt voor het maken van sushi, handrollen en andere Japanse gerechten. De plotselinge prijsstijging baart zorgen...Lees meer -
De internationale intermodale trein tussen de haven van Tianjin en Horgos en Centraal-Azië is vertrokken.
Op de avond van 13 juli vertrok de internationale intermodale trein Tianjin Port-Horgos-Centraal-Aziatische landen zonder problemen, wat een belangrijke mijlpaal markeert in de internationale transportsector en de ontwikkeling van Centraal-Azië. Dit incident zal een diepgaande impact hebben...Lees meer -
Hoe kies je shiitake?
Gedroogde shiitake-champignons zijn een veelgebruikt ingrediënt. Ze zijn heerlijk en voedzaam. Ze smaken erg goed, zowel in stoofschotels als gebakken na het weken. Ze geven gerechten niet alleen een unieke smaak, maar verbeteren ook de smaak en voedingswaarde. Maar weet je hoe je ze moet bereiden...?Lees meer