Lichte Hitte is een belangrijke zonneterm in de 24 zonnetermen in China en markeert de officiële aanvang van de hete zomerperiode. Deze vindt meestal plaats op 7 of 8 juli. De komst van Lichte Hitte betekent dat de zomer zijn hoogtepunt van hitte bereikt. In deze periode stijgt de temperatuur, schijnt de zon fel en ademt de aarde een vurige damp uit, wat mensen een warm en drukkend gevoel geeft.
Het seizoen 'Slight Heat' is ook de tijd van het jaar waarin oogstfeesten en landbouwactiviteiten op verschillende plaatsen plaatsvinden. Mensen vieren de rijpheid en de oogst van gewassen en bedanken de natuur voor haar gaven. Chinezen vieren festivals graag met eten. Misschien is het genot van de smaakpapillen wel het meest indrukwekkend.
Tijdens de periode van de Kleine Hitte is "het eten van vers voedsel" een belangrijke traditionele gewoonte geworden. Dit is het oogstseizoen voor tarwe in het noorden en rijst in het zuiden. Boeren malen de pas geoogste rijst tot rijstkorrels, koken deze vervolgens langzaam in vers water boven een heet vuur en maken er uiteindelijk geurige rijst van. Deze rijst symboliseert de vreugde van de oogst en de dankbaarheid aan de God van de Granen.
Op de dag van de Kleine Hitte zullen mensen samen verse rijst eten en vers gezette wijn drinken. Naast rijst en wijn zullen ze ook genieten van vers fruit en verse groenten. Deze producten symboliseren versheid en oogst, en geven mensen energie en voldoening. In de dagen die volgen, wordt de rijst verwerkt tot...rijstnoedels, of gebrouwen totbelang, pruimenwijnenz., om de maaltijden van mensen te verrijken.
Door het gebruik van "vers voedsel eten" uiten mensen hun dankbaarheid aan de natuur en vieren ze de oogst. Tegelijkertijd is het ook een uiting van bewondering en respect voor de traditionele landbouwcultuur. Men gelooft dat men door het eten van vers voedsel de rijke energie die erin besloten ligt kan opnemen en zo geluk en voorspoed kan brengen.
Een ander belangrijk gerecht zijn dumplings.Ennoedels.Na de hittegolf blijven mensen vasthouden aan hun eetgewoonten, waaronder het eten van dumplings en noedels. Volgens het gezegde eten mensen tijdens de hete dagen na de hittegolf ander voedsel. Bij warm weer voelen mensen zich vaak moe en hebben ze weinig eetlust, terwijl ze dan dumplings en noedels eten.noedelsHet kan de eetlust opwekken en de honger stillen, wat ook goed is voor de gezondheid. Daarom malen mensen tijdens de hete zomerdagen de net geoogste tarwe tot meel om er dumplings van te maken.noedels.
De 24 zonnetermen zijn het product van de oude Chinese landbouwcultuur. Ze vormen niet alleen een leidraad voor de landbouwproductie, maar bevatten ook rijke volksgebruiken. Xiaoshu, een van deze zonnetermen, weerspiegelt het diepe begrip en respect van het oude Chinese volk voor de wetten van de natuur.
Geplaatst op: 06-07-2024