Ingelegde radijsIn de Japanse keuken verwijst het meestal naar ingelegde witte radijs. Het speelt een belangrijke rol in de Chinese geneeskunde. Hoewel het eruitziet als een gewone radijs, kan het een stukje sushi veel schoonheid geven. Het is niet alleen een bijgerecht, maar geeft ook een unieke smaak aan verschillende gerechten.
Hoe maak je het?
Bij een lichte hap zul je merken dat het een unieke smaak heeft, matig zoet en zuur, waardoor mensen eindeloos nagenieten. Het geheim van het makeningelegde radijsHet inmaakproces is essentieel. Meng eerst zout met rijstsuiker, zeef gebroken rijst en fijn rijstkruim eruit, voeg vervolgens hulpstoffen toe zoals kurkuma, sacharine en zoethout en meng goed met een beetje water. Strooi deze ingrediënten vervolgens over de bodem van de inmaakton, leg de gedroogde radijzen parallel en knijp ze goed uit om de openingen te minimaliseren, en strooi vervolgens een laag ingrediënten over de radijzen. Strooi op deze manier laag voor laag nog meer ingrediënten over de bovenste laag en dek de ingemaakte radijs af met een stenen plaat om hem te sluiten. Na ongeveer 3 maanden is de radijs eetbaar.
Hoe te eten
Ingelegde radijsKan als voorgerecht gegeten worden. Het is zoetzuur en kan de eetlust opwekken. Het kan ook gebruikt worden in gerechten zoals sushi en oden voor een frisse smaak. Daarnaast kan Japanse daikon gebruikt worden in diverse kookmethodes, zoals stoofschotels en kimchi, en kent het een grote verscheidenheid aan eetmethoden.
Culturele achtergrond
In Japan is "ingelegde radijs" de gebruikelijke naam voor witte radijs. Japanners zijn dol op witte radijs omdat het koudebestendig en gemakkelijk te bewaren is, en op verschillende manieren gegeten kan worden, zoals inmaken, roerbakken, braden, stoven, enz. Witte radijs neemt een belangrijke plaats in in de Japanse eetcultuur. Het wordt niet alleen gebruikt in de dagelijkse voeding, maar speelt ook een symbolische rol bij festivals en festiviteiten.
Beijing Shipuller levert u hoogwaardige ingelegde radijs in verschillende vormen: ingelegde radijs, ingelegde radijsreepjes, ingelegde radijsschijfjes en ingelegde radijssnippers
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Website: https://www.yumartfood.com/
Geplaatst op: 19-02-2025