-
De 136e Canton Fair Food Products opent op 31 oktober 2024; Beijing Shipuller Company staat klaar om professionals uit de wereldwijde voedingsindustrie te verwelkomen
De 136e Canton Fair, een van de meest prestigieuze en verwachte handelsevenementen in China, gaat naar verwachting van start op 15 oktober 2024. Als belangrijk platform voor internationale handel trekt de Canton Fair kopers en verkopers van over de hele wereld aan, waardoor zakendoen wordt vergemakkelijkt.Lees verder -
Gedroogde zwarte schimmel uit China: een bloeiende exportbusiness
China heeft zich gevestigd als een toonaangevende producent en exporteur van gedroogde zwarte paddenstoelen, een populair en voedzaam ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Gedroogde zwarte paddenstoelen staan bekend om hun rijke smaak en veelzijdigheid in de keuken en zijn een hoofdbestanddeel van soepen, roerbakgerechten en...Lees verder -
Wereldvoedseltentoonstelling in Moskou
De Wereldvoedseltentoonstelling in Moskou (17-20 september) is een bruisende viering van de wereldwijde gastronomie en toont de rijke smaken die verschillende culturen op tafel brengen. Van de vele keukens neemt de Aziatische keuken een belangrijke plaats in en trekt de aandacht van culinaire experts.Lees verder -
SIAL Parijs 60-jarig jubileumtentoonstelling
SIAL Paris, een van 's werelds grootste beurzen voor voedingsinnovatie, viert dit jaar zijn 60-jarig jubileum. SIAL Paris is hét tweejaarlijkse evenement voor de voedingsindustrie dat je niet mag missen! In 60 jaar tijd is SIAL Paris uitgegroeid tot hét vlaggenschip...Lees verder -
Polagra in Polen
Polagra in Polen (25-27 september) is een kleine en middelgrote vakbeurs die leveranciers uit verschillende landen samenbrengt en een dynamische markt voor voedingsmiddelen en dranken creëert. Dit jaarlijkse evenement trekt veel aandacht van professionals uit de industrie, retailers...Lees verder -
Nationale feestdag – Vier de graanoogst
De herfst is fris en helder, en de nationale feestdagvieringen in veel landen vallen samen met het oogstseizoen. Deze tijd van het jaar is niet alleen een tijd van nationale trots; het is ook een tijd om stil te staan bij de rijke hulpbronnen die onze planeet te bieden heeft, met name de granen die...Lees verder -
Introductie tot sojakippenvleugels: plantaardige gourmet
De vraag naar plantaardige alternatieven is de afgelopen jaren sterk toegenomen door het groeiende bewustzijn van gezondheid, duurzaamheid van het milieu en dierenwelzijn. Onder deze alternatieven zijn sojakippenvleugels een populaire keuze geworden onder vegetariërs en vleesliefhebbers die op zoek zijn naar gezonde...Lees verder -
Onderzoek naar vleesadditieven en hun markttoepassingen
Welkom in de smaakvolle wereld van vleesproducten! Heb je je ooit afgevraagd, terwijl je in een sappige biefstuk bijt of een sappige worst proeft, hoe dit vlees zo lekker smaakt, langer houdbaar is en zijn heerlijke textuur behoudt? Achter de schermen, een assortiment vleesproducten...Lees verder -
Het belang van natriumarme voeding voor uw gezondheid!
Welkom in onze gezondheids- en wellnessruimte, waar we geloven dat heerlijke smaken niet gepaard hoeven te gaan met een flinke dosis natrium! Vandaag duiken we in het essentiële onderwerp van natriumarme voedingsmiddelen en hoe ze een transformerende rol kunnen spelen in het ondersteunen van je gezondheid. Plus, w...Lees verder -
Konjac-noedels: de calorievrije 'wonder'-noedels
In de huidige, op gezondheid gerichte wereld verkennen veel consumenten alternatieve pastasoorten, waarbij konjac-noedels, of shirataki-noedels, een populaire keuze zijn geworden. Deze noedels, afkomstig van de konjac-yam, worden niet alleen geprezen om hun unieke eigenschappen, maar ook om ...Lees verder -
De oorsprong en variëteiten van Miso
Miso, een traditionele Japanse smaakmaker, is een hoeksteen geworden in diverse Aziatische keukens en staat bekend om zijn rijke smaak en culinaire veelzijdigheid. De geschiedenis ervan gaat meer dan een millennium terug en is diep geworteld in de Japanse culinaire tradities. De eerste ontwikkeling van miso vindt zijn oorsprong in...Lees verder -
Het potentieel van nieuwe voedingsmiddelen omarmen
In de Europese Unie verwijst 'novel food' naar alle levensmiddelen die vóór 15 mei 1997 niet in aanzienlijke mate door mensen binnen de EU werden geconsumeerd. De term omvat een breed scala aan producten, waaronder nieuwe voedingsingrediënten en innovatieve voedingstechnologieën. Nieuwe voedingsmiddelen omvatten vaak...Lees verder