-
World Food Expo in Moskou
World Food Expo in Moskou (datum 17 - 20 - 20 september) is een levendige viering van de wereldwijde gastronomie, met de rijke smaken die verschillende culturen aan tafel brengen. Onder de vele keukens neemt de Aziatische keuken een belangrijke plek in, die de aandacht van voedsel trekt ...Lees meer -
Sial Paris 60th Anniversary Exhibition
Sial Paris, een van 's werelds grootste tentoonstellingen voor voedselinnovatie, viert dit jaar zijn 60e verjaardag. Sial Paris is het must-atend tweejaarlijkse evenement voor de voedingsindustrie! Over de ruimte van 60 jaar is Sial Paris het vlaggenschip geworden ...Lees meer -
Polagra in Polen
Polagra in Polen (datum 25 - 27 september) is een kleine en middelgrote tentoonstelling die leveranciers uit verschillende landen verenigt en een dynamische markt voor voedsel- en drinkproducten creëert. Dit jaarlijkse evenement trekt veel aandacht van professionals uit de industrie, retailers ...Lees meer -
Nationale dag - Vier de graanoogst
De herfst is knapperig en duidelijk en de nationale dagvieringen in veel landen vallen samen met het oogstseizoen. Deze tijd van het jaar is niet alleen een tijd van nationale trots; Het is ook een tijd om na te denken over de rijke middelen die onze planeet te bieden heeft, vooral de granen die ...Lees meer -
Inleiding tot soja-kippenvleugels: plantaardige gastronomische
De vraag naar plantaardige alternatieven is de afgelopen jaren gestegen vanwege een groeiend bewustzijn van gezondheid, milieuduurzaamheid en dierenwelzijn. Onder deze alternatieven zijn soja -kippenvleugels een populaire keuze geworden onder vegetariërs en vleesliefhebbers die op zoek zijn naar genezen ...Lees meer -
Het verkennen van additieven voor vleesvoedsels en hun markttoepassingen
Welkom in de smaakvolle wereld van vleesproducten! Terwijl je in een sappige biefstuk bijt of van een sappige worst geniet, ben je ooit gestopt om je af te vragen wat deze vlees zo goed laat smaken, langer meegaat en hun heerlijke textuur behouden? Achter de schermen, een reeks vlees ...Lees meer -
Het belang van laag natriumvoedsel voor uw gezondheid!
Welkom in onze gezondheids- en welzijnsruimte, waar we geloven dat levendige smaken niet met een zware dosis natrium hoeven te komen! Tegenwoordig duiken we in het essentiële onderwerp van laag natriumvoedsel en hoe ze een transformerende rol kunnen spelen bij het ondersteunen van uw gezondheid. Plus, W ...Lees meer -
Konjac Noodles: The Calorie-Free 'Wonder' Noodles
In de gezondheidsgerichte wereld van vandaag onderzoeken veel consumenten alternatieve pasta-opties, met Konjac-noedels of Shirataki-noedels, die opduiken als een populaire keuze. Afkomstig van de Konjac Yam, worden deze noedels niet alleen gevierd vanwege hun unieke kenmerken, maar ook ...Lees meer -
De oorsprong en variëteiten van miso
Miso, een traditionele Japanse kruiden, is een hoeksteen geworden in verschillende Aziatische keukens, bekend om zijn rijke smaak en culinaire veelzijdigheid. De geschiedenis omvat een millennium, diep ingebed in de culinaire praktijken van Japan. De eerste ontwikkeling van Miso is Rote ...Lees meer -
Het potentieel van nieuwe voedingsmiddelen omarmen
In de Europese Unie verwijst nieuw voedsel naar voedsel dat niet significant werd geconsumeerd door mensen binnen de EU vóór 15 mei 1997. De term omvat een breed scala aan producten, waaronder nieuwe voedselingrediënten en innovatieve voedseltechnologieën. Nieuwe voedingsmiddelen bevatten vaak ...Lees meer -
Kleurrijke mamenori
In de wereld van de Japanse keuken is Nori al lang een nietje ingrediënt, vooral bij het maken van sushi en andere traditionele gerechten. Er is echter een nieuwe optie naar voren gekomen: Mamenori (soja Crepe). Dit kleurrijke en veelzijdige Nori -alternatief is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook een ...Lees meer -
The Golden Elixir: onthullen de wonderen van sesamolie
Sesamolie, vaak het 'gouden elixer' genoemd, is al eeuwen een nietje in keukens en medicijnkasten. De rijke, nootachtige smaak en talloze gezondheidsvoordelen maken het een veelzijdig ingrediënt in zowel culinaire als wellness -toepassingen. In deze blog zullen we duiken in de classificatie o ...Lees meer