Traditionele diners eten sushi met hun handen in plaats van met eetstokjes.
De meeste nigirizushi hoeven niet in mierikswortel (wasabi) gedoopt te worden. Sommige smaakvolle nigirizushi zijn al door de chef met saus bedekt, dus hoeven ze niet eens in sojasaus gedoopt te worden. Stel je voor dat de chef om 5 uur 's ochtends opstaat om naar de vismarkt te gaan om vis te selecteren, maar jij overschaduwt de versheid van de vis met de smaak van wasabi. Wat zal hij verdrietig zijn.
Bij het dippen in sojasaus moet de neta-kant naar beneden liggen, in plaats van de rijst in het schaaltje te gooien en op te rollen. Sushi moet in één hap gegeten worden. Een goed sushirestaurant zal je nooit het gevoel geven dat je "zo veel slurpt dat je mond vol is" wanneer je het in je mond stopt. In twee happen eten zal de dichtheid van de rijstkorrels in de sushirijstbal verminderen en de smaak beïnvloeden.
Gember wordt gegeten tussen twee verschillende soorten sushi. Het is geen bijgerecht of augurk. Het eten van gember tussen het eten van sushi van verschillende vissoorten is bedoeld om de mond schoon te maken, zodat de smaken van de twee vissoorten zich niet vermengen, wat ook wel bekend staat als "geen kruissmaak".
Als u alleen bestelt, moet de smaak licht tot zwaar zijn, zodat u de versheid van elk type sushi kunt ervaren. Zoete sushi zoals eiersushi en tofusushi worden meestal als laatste gegeten.
Misosoep wordt aan het eind gedronken, niet aan het begin.
Makizushi wordt gewoonlijk aan het einde gegeten, omdat de traditionele makizushi erg simpel is. Er wordt alleen vis of komkommer aan het spit gestoken en dit wordt gebruikt om de maag te vullen van mensen die niet vol zijn, zoals rijst.
Als u sushi eet die van de lopende band komt, eet dan één bord en neem één bord, zodat de sushi niet koud wordt (omdat de chef de sushi met zijn hand vasthoudt, heeft de versbereide sushi de lichaamstemperatuur van zijn handpalm).
Zeer traditionele gasten drinken geen rijstwijn tijdens het eten van sushi, omdat de smaak van rijst en rijstwijn vergelijkbaar is en het zinloos is om ze samen te eten. Maar tegenwoordig promoten restaurants alcohol om geld te verdienen, dus dit kan worden genegeerd.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Website: https://www.yumartfood.com/
Plaatsingstijd: 27 juni 2025