Als het om fastfood gaat, zijn de kipnuggets van McDonald's een populaire keuze voor veel mensen. De knapperige, smaakvolle coating van deze kipnuggets maakt ze zo bijzonder, en het creëren van de perfecte coating vereist nauwkeurige en doordachte oplossingen. We laten zien hoe het proces voor het creëren van de ideale coating voor deze kipnuggets een combinatie van grondstoffen en specifieke werkprocedures omvat.
De ingrediënten die nodig zijn om McDonald's kipnuggets te maken, zijn onder andere gemalen kip, ijswater en onze producten: 1eBeslagmixDe eerste Battermix is een paneermeel voor kipnuggets, de tweede Battermix. De verhouding tussen het eerste Battermix-beslag en het tweede Battermix-poeder is cruciaal. Voor de eerste Battermix is een verhouding van 1 deel Battermix : 2,3 delen water nodig, en voor de tweede Battermix een verhouding van 1 deel Battermix : 1,35 delen water. Deze grondstoffen vormen de basis van de coatingoplossing die de kipnuggets van McDonald's hun unieke smaak en textuur geeft.
Het productieproces van de McDonald's kipnuggets is net zo belangrijk voor het verkrijgen van de gewenste coating. Het proces omvat meerdere stappen, die elk een essentiële rol spelen in het garanderen van de juiste coating.kipDe kipnuggets zijn perfect gepaneerd. Gebruik in de eerste stap de eerste Battermix in een verhouding van 1:2,3, en in de tweede stap de paneermix. In de derde stap gebruik je de tweede Battermix in een verhouding van 1:1,35. Tot slot worden de kipstukjes 30 seconden voorgebakken op 185 °C om het paneerproces te voltooien.
De paneerlaag voor de kipnuggets van McDonald's is een zorgvuldige combinatie van grondstoffen en processtappen. Het gemalen kippenvlees vormt de basis voor de kipstukjes, terwijl het ijswater helpt om het vlees sappig en gestructureerd te houden. De eerste en tweede paneermix worden samen met de paneermix dikker gemaakt om de kenmerkende knapperige en heerlijke paneerlaag van McDonald's kipnuggets te creëren.
Ons bedrijf is trots op zijn professionele R&D-team. We begrijpen hoe belangrijk het is om een breed scala aan producten aan te bieden om aan de uiteenlopende voorkeuren van onze klanten te voldoen. Ons team zet zich in voor de ontwikkeling van nieuwe formules en producten om ervoor te zorgen dat aan alle soorten klantbehoeften wordt voldaan.
Ons productassortiment omvat diverse marinades, voorbestrooiingsmiddelen, beslag,brooden andere aanverwante producten die zijn ontworpen om de gebruikservaring van onze klanten te verbeteren. Of u nu werkzaam bent in de horeca of een kookliefhebber bent, onze producten zullen u zeker imponeren met hun kwaliteit en veelzijdigheid.
Wij begrijpen dat de voedingsmiddelenindustrie voortdurend in ontwikkeling is. Daarom zijn we altijd bereid om nieuwe recepten en producten te ontwikkelen die aansluiten op de veranderende behoeften van onze klanten. Bent u geïnteresseerd in ons assortiment voedselcoatingproducten en wilt u meer weten over wat we te bieden hebben? Dan nodigen we u van harte uit om met ons mee te gaan op deze reis. Onze toewijding aan excellentie en innovatie garandeert dat u bij ons producten vindt die niet alleen aan uw verwachtingen voldoen, maar deze zelfs overtreffen.
Ontdek zelf het verschil dat onze coatingproducten kunnen maken in uw kookkunsten. Of u nu een professionele chef-kok bent, een cateraar of gewoon iemand die hoogwaardige ingrediënten waardeert, onze producten zijn ontworpen om uw gerechten te verrijken en een blijvende indruk achter te laten bij uw gasten. Grijp de kans om onze producten te ontdekken en de wereld van culinaire mogelijkheden te verkennen.
Geplaatst op: 04-07-2024