WasabipastaWasabipasta is een veelgebruikte smaakmaker gemaakt van wasabipoeder of poeders van mierikswortel, radijs of andere ingrediënten door middel van verwerking en menging. Het heeft een sterke, scherpe geur en een verfrissende smaak. Wasabipasta wordt over het algemeen onderverdeeld in Amerikaanse wasabi, Japanse wasabipasta en Franse wasabi.wasabipastaHet heeft een uitgesproken en intense smaak en wordt gemaakt door de zaden van mosterdachtige groenten te malen met water, azijn of alcohol. Het kan ook worden verrijkt met kruiden of andere toevoegingen om het aroma en de kleur te verbeteren, zoals kurkuma.
JapansewasabipastaMierikswortelsaus wordt typisch geserveerd in Japanse restaurants en hotels en is gemaakt van fijn gemalen mierikswortel (alleen de wortel van de mierikswortel is pittig). De mierikswortelsaus heeft een frisse smaak, met een lichte geur van rauwe groenten en een milde pittigheid bij de eerste hap. Als luxe condiment is verse mierikswortel erg duur. Aan de andere kant heeft Japan groene wasabi ontwikkeld, die ook populair is in Japan als een tandpasta-achtig condiment met groene wasabismaak, bekend als groene wasabipoeder (droog poeder wordt groene wasabipoeder genoemd).
FranswasabipastaWasabi is afkomstig uit Frankrijk. De smaak van Franse wasabi varieert door de toevoeging van kruiden zoals honing, wijn en fruit. Het is verkrijgbaar in twee vormen: een gladde pasta en een grove pasta. Het combineert goed met mosterdsalade, biefstuk, varkenspoot, gegrild vlees en worstjes, en kan gebruikt worden om mayonaise te maken. Hotdogs, een van de meest bekende fastfoodgerechten in de Verenigde Staten, worden vaak geserveerd met deze mosterdsaus. Kenmerken: Mosterdsaus kan de scherpe aroma's uit mosterd extraheren, terwijl alle voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vitaminen en sporenelementen, behouden blijven.
Mosterd kan in diverse sauzen verwerkt worden, zoals Amerikaanse, Franse, Japanse en Koreaanse mosterdsauzen. Elk type heeft zijn eigen unieke smaak en toepassing, waardoor je de juiste mosterdsaus kunt kiezen op basis van je smaak en behoeften.
1. Deze Amerikaanse wasabipasta heeft een pittige en rijke smaak en is geschikt voor vlees, hamburgers, sandwiches en andere gerechten. De ingrediënten voor Amerikaanse mosterdsaus zijn mosterdpoeder, honing, gele mosterdsaus, witte azijn, zout en zwarte peper. Meng deze ingrediënten en roer goed door.
2. FranswasabipastaFranse wasabipasta is een fijnkorrelige, smaakvolle kruidenpasta. De smaak is relatief mild, waardoor het goed combineert met vlees, vis, salades en andere gerechten. De ingrediënten voor Franse wasabipasta zijn mosterdzaad, witte wijn, honing, witte azijn, zout en zwarte peper. Maal het mosterdzaad tot poeder en meng vervolgens alle andere ingrediënten door elkaar en roer goed.
3. JapanswasabipastaJapanse mosterdsaus is een verfrissende en milde saus met een relatief lichte smaak, perfect te combineren met sushi, sashimi en koude gerechten. De ingrediënten voor Japanse mosterdsaus zijn mosterdpoeder, Japanse sojasaus, miso, rijstazijn, suiker en zout. Meng deze ingrediënten door elkaar en roer goed door.
wasabipastaWasabi heeft een scherpe en verwarmende smaak en uitstekende eigenschappen, zoals het versterken van de qi, het oplossen van slijm, het verwarmen van de buik om de maag te openen, het opwekken van transpiratie om kou te verdrijven en het bevorderen van de bloedsomloop om pijn te verlichten. De sterke, scherpe geur en verfrissende smaak kunnen de eetlust opwekken en het kan ook als smaakmaker in de keuken worden gebruikt. Vanwege de irriterende werking moeten mensen met oog- of maag-darmproblemen wasabipasta vermijden. Wasabipasta mag niet overmatig worden geconsumeerd, vooral de pittige groene wasabi niet.
Contact
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Geplaatst op: 21 juni 2025