Van 3 tot en met 5 december 2024 staan we op de AgroFood-beurs in Jeddah, Saoedi-Arabië. Tijdens deze beurzen wil ik graag aandacht besteden aan ons nieuwste product: ijs.
IJs is een delicatesse waar alle leeftijden van genieten en die de cultuur van de regio weerspiegelt waar het wordt geserveerd. In Saoedi-Arabië bevredigt de ijsindustrie de zoetekauw; met een grote verscheidenheid aan smaken en vormen, geïnspireerd door lokale dieren, planten en fruit, is Saoedi-Arabiës ijs een culinaire reis.
Mensen hebben een lange geschiedenis van het verzamelen en bewaren van ijs en sneeuw om voedsel te conserveren en desserts op lage temperatuur te maken. IJs ontstond voor het eerst in China. Tijdens de Zhou-dynastie beheersten de oude Chinezen de technologie van ijsopslag; tijdens de Yuan-dynastie zag Marco Polo voor het eerst melkijs gemaakt van melk, gekonfijt fruit, fruit en ijsblokjes, wat het prototype van ijs was. In de 5e eeuw waren er ijshandelaren op de markt van Athene.
Het ijs dat we vandaag de dag eten, verscheen voor het eerst in 1671. De grondstoffen zijn onder andere room, suiker en oranjebloesem met een unieke smaak, en het kan gemakkelijk worden gemaakt met alleen ijsblokjes als koelmiddel. IJs is nu geen luxe meer, waardoor ijs is getransformeerd van een luxeproduct voor een kleine groep mensen tot een gewoon dessert dat iedereen zich kan veroorloven.
Verschillende vormen en creatieve ontwerpen
Naast de rijke smaak is het maken van ijs dat we naar Saoedi-Arabië exporteren een kunstvorm op zich. IJs wordt in verschillende vormen gemaakt, die dieren en culturele werken uit verschillende landen weerspiegelen. De creativiteit van deze heerlijke ontwerpen weerspiegelt de artistieke geest van designbedrijven.
Deze focus op esthetiek is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar verbetert ook de algehele ijservaring. Speelse vormen en felle kleuren verleiden klanten om op een leuke en memorabele manier met het eten om te gaan. Deze creatieve benadering van ijsontwerp ondersteunt het idee dat eten een uiting kan zijn van cultuur en identiteit.
Ontwikkelingstrend in de ijsindustrie
1. Gezondheidstrend
Naarmate consumenten zich bewuster worden van hun gezondheid, worden ijsproducten met weinig suiker, weinig vet, natuurlijke ingrediënten en andere gezondheidsbevorderende ingrediënten steeds populairder. Bedrijven kiezen steeds vaker voor ingrediënten zoals natuurlijke zoetstoffen en magere zuivelproducten om te voldoen aan de consumentenvraag naar gezondere voeding.
2. Verschillende smaken
Smaken voor ijs blijven innoveren, naast de traditionele smaken, maar ook met Chinese ingrediënten en smaken, zoals osmanthus, rode bonen, zwarte sesam en andere smaakelementen (zoals koffie, thee, wijn) die worden gecombineerd om een unieke smaakcombinatie te creëren.
3. Verrijking van de zintuiglijke ervaring
Consumenten stellen steeds hogere eisen aan de zintuiglijke beleving van ijs en bedrijven beginnen aandacht te besteden aan de gelaagdheid en rijkdom van de smaak van ijs. Dit doen ze door ingrediënten met verschillende smaken toe te voegen of door speciale productieprocessen te gebruiken om de aantrekkelijkheid van producten te vergroten.
4. High-end trend
Met de zoektocht van consumenten naar een kwalitatief goed leven is ijs geleidelijk aan een luxe product geworden. Door het gebruik van hoogwaardige grondstoffen, het verbeteren van het productieproces en andere manieren om de kwaliteit en smaak van producten te verbeteren, creëren we een luxe merkimago.
5. Ontwikkeling van online kanalen
Met de snelle ontwikkeling van e-commerce en nieuwe detailhandel breiden ijsmerken actief hun online kanalen uit, vergroten ze hun verkoopbereik via e-commerceplatforms, live bezorging en andere manieren om te voldoen aan de gemakkelijke aankoopbehoeften van consumenten.
Contact:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Plaatsingstijd: 5 december 2024