Van 3 tot en met 5 december 2024 zullen we aanwezig zijn op de AgroFood-beurs in Jeddah, Saoedi-Arabië. Op deze beurs wil ik graag de aandacht vestigen op ons nieuwste populaire product: ijs.
IJs is een delicatesse waar mensen van alle leeftijden van genieten en die de cultuur weerspiegelt van de regio waar het wordt geserveerd. In Saoedi-Arabië bevredigt de ijsindustrie de zoetekauwen van de bevolking; met een grote verscheidenheid aan smaken en vormen, geïnspireerd op lokale dieren, planten en vruchten, is Saoedi-Arabië een culinaire ontdekkingsreis.
De mensheid verzamelt en bewaart al sinds jaar en dag ijs en sneeuw om voedsel te conserveren en desserts te maken die op lage temperatuur bewaard worden. IJs is oorspronkelijk afkomstig uit China. In de Zhou-dynastie beheersten de Chinezen de technologie van ijsopslag al. In de Yuan-dynastie zag Marco Polo voor het eerst melkijs, gemaakt van melk, gekonfijt fruit, vers fruit en ijsblokjes. Dit was het prototype van ijs. In de 5e eeuw waren er ijsverkopers op de markt van Athene.
Het ijs zoals we dat nu kennen, ontstond in 1671. De basisingrediënten zijn room, suiker en sinaasappelbloesem, wat zorgt voor een unieke smaak. Het ijs is bovendien gemakkelijk te maken met alleen ijsblokjes als koelmiddel. Tegenwoordig is ijs geen luxeartikel meer, waardoor het is veranderd van een exclusief product voor een selecte groep mensen in een alledaags dessert dat voor iedereen betaalbaar is.
Diverse vormen en creatieve ontwerpen
Naast de rijke smaak is het maken van het ijs dat we naar Saoedi-Arabië exporteren een kunstvorm op zich. Het ijs wordt in verschillende vormen gemaakt, geïnspireerd op dieren en culturele gebruiken uit diverse regio's. De creativiteit van deze heerlijke ontwerpen weerspiegelt de artistieke geest van onze ontwerpbedrijven.
Deze focus op esthetiek is niet alleen bedoeld voor de visuele aantrekkingskracht, maar verbetert ook de algehele beleving van het ijs eten. Speelse vormen en heldere kleuren nodigen klanten uit om op een leuke en memorabele manier met het ijs te interageren. Deze creatieve benadering van ijsdesign ondersteunt het idee dat eten een uiting kan zijn van cultuur en identiteit.
Ontwikkelingstrend in de ijsindustrie
1. Gezondheidstrend
Door het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten worden ijsproducten met weinig suiker, weinig vet, natuurlijke ingrediënten en andere gezonde eigenschappen steeds populairder. Bedrijven kiezen daarom steeds vaker voor ingrediënten zoals natuurlijke zoetstoffen en magere zuivelproducten om te voldoen aan de vraag van de consument naar gezondere voeding.
2. Verscheidenheid aan smaken
Naast traditionele smaken worden er ook steeds nieuwe smaken uit de ijsindustrie ontwikkeld, zoals osmanthus, rode bonen, zwarte sesam en andere ingrediënten en aroma's uit andere culturen (zoals koffie, thee en wijn). Deze smaken worden gecombineerd om unieke combinaties te creëren.
3. Verrijking van de zintuiglijke ervaring
Consumenten stellen steeds hogere eisen aan de zintuiglijke beleving van ijs, en bedrijven beginnen aandacht te besteden aan de gelaagdheid en rijkdom van de smaak van ijs, door ingrediënten met verschillende smaken toe te voegen of speciale productieprocessen te gebruiken om de aantrekkelijkheid van producten te vergroten.
4. Luxe trend
Door de toenemende aandacht van consumenten voor een betere levenskwaliteit is ijs geleidelijk aan een luxeproduct geworden. Door het gebruik van hoogwaardige grondstoffen, de verbetering van het productieproces en andere manieren om de kwaliteit en smaak van de producten te verhogen, wordt een luxe merkimago gecreëerd.
5. Ontwikkeling van online kanalen
Met de snelle ontwikkeling van e-commerce en nieuwe vormen van detailhandel breiden ijsmerken actief hun online kanalen uit en vergroten ze hun verkoopbereik via e-commerceplatforms, bezorging aan huis en andere manieren om tegemoet te komen aan de behoefte van consumenten aan een gemakkelijke aankoop.
Contact:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Geplaatst op: 05-12-2024