Champignon sojasaus stro champignon gefermenteerde sojasaus

Sojasaus met champignons wordt over het algemeen gebruikt voor het beitsen of gebruikt voor kleurstof in kleur en kleuraanpassing, zoals gestoofde gerechten, en kan ook worden gebruikt als voedseladditieven. Het is een kleurversterker voor voedsel, zoals brood, enz., En wordt over het algemeen zelden alleen gebruikt.

De juiste manier om te gebruiken is als volgt:
1. Kies de juiste gerechten. Sojasaus van de champignon is geschikt voor roerbakken of kooksoepen, vooral voor gerechten die moeten worden gekleurd of vers.
2. Controleer het bedrag. Wanneer u champignon sojasaus gebruikt, moet u de hoeveelheid regelen op basis van de smaak- en kleurvereisten van het gerecht.
3. Kooktijd. Het moet worden toegevoegd in de laatste fase van het koken, dat wil zeggen voordat het gerecht op het punt staat te worden geserveerd.
4. Roer gelijkmatig. Na het toevoegen van champignon sojasaus, moet je gelijkmatig roeren met gereedschap zoals een frituurlepel of eetstokjes.
5. Sojasaus van champignons moet worden bewaard in een koele, droge, geventileerde plaats, het directe zonlicht en hoge temperatuur vermijden en de flesdop afdichten.

De belangrijkste kenmerken van strobaddenstoel donkere sojasaus zijn onder meer:

‌Nenhance kleur en aroma‌: een paar druppels stro champignon donkere sojasaus kunnen de gerechten kleuren, en het wordt niet zwart na lang koken, waardoor de felrode kleur van de gerechten wordt gehouden.
‌Unique smaak‌: de frisheid van stro -champignons verbetert de frisheid van donkere sojasaus, waardoor de gerechten smaakvoller zijn‌2.

‌Scope of Application‌: het is vooral geschikt voor donkere gerechten zoals gestoofd en gestoofd, en kan kleur en geur aan de gerechten toevoegen.

Ingrediënten en productieproces
De belangrijkste grondstoffen van de sojasaus van de champignon omvatten hoogwaardige niet-GMO-sojabonen, tarwe, eerste graad witte suiker, eetbaar zout en hoogwaardige stro-champignons. Het productieproces omvat stappen zoals het maken van koji, gisting, drukken, verwarming, centrifugeren, mengen, zonsopdrogen en mengen.

Toepasselijke scenario's en kookvaardigheden
Sojasaus met champignon is bijzonder geschikt voor gestoofde gerechten, zoals gestoofd varkensvlees en vis. Tijdens het kookproces wordt het champignonaroma van de stro -champignon donkere sojasaus geleidelijk vrijgegeven, waardoor de afwas lekkerder en verleidelijker wordt. Bovendien is de donkere sojasaus van de stro-champignon ook geschikt voor koude gerechten en roerbakken, wat de algehele smaak van de gerechten kan verbeteren.