Champignon Sojasaus Stro Champignon Gefermenteerde Sojasaus

Champignon-sojasaus wordt over het algemeen gebruikt voor het beitsen of voor het kleuren van levensmiddelen en het matchen van kleuren, zoals gestoofde gerechten, en kan ook worden gebruikt als voedseladditieven. Het is een kleurversterker voor voedsel, zoals brood, enz., en wordt over het algemeen zelden alleen gebruikt.

De juiste manier van gebruik is als volgt:
1. Kies de juiste gerechten. Champignon-sojasaus is geschikt voor het roerbakken of koken van soepen, vooral voor gerechten die gekleurd of vers moeten zijn.
2. Controleer het bedrag. Als u champignon-sojasaus gebruikt, moet u de hoeveelheid regelen op basis van de smaak- en kleurvereisten van het gerecht.
3. Kooktijd. Het moet worden toegevoegd in de laatste fase van het koken, dat wil zeggen voordat het gerecht wordt geserveerd.
4. Roer gelijkmatig. Nadat je champignon-sojasaus hebt toegevoegd, moet je gelijkmatig roeren met gereedschap zoals een braadlepel of eetstokjes.
5. Champignon-sojasaus moet op een koele, droge, geventileerde plaats worden bewaard, direct zonlicht en hoge temperaturen vermijden en de dop van de fles afsluiten.

De belangrijkste kenmerken van donkere sojasaus met strochampignons zijn:

‌Verbeter kleur en aroma‌: Een paar druppels donkere sojasaus met strochampignons kunnen de gerechten kleuren, en deze zal na lang koken niet zwart worden, waardoor de felrode kleur van de gerechten behouden blijft.
‌Unieke smaak‌: De frisheid van strochampignons versterkt de versheid van donkere sojasaus, waardoor de gerechten smaakvoller worden‌2.

‌Toepassingsgebied‌: Het is vooral geschikt voor donkere gerechten zoals gestoofd en gestoofd, en kan kleur en geur aan de gerechten toevoegen.

Ingrediënten en productieproces
De belangrijkste grondstoffen van champignon-sojasaus zijn onder meer hoogwaardige non-GMO-sojabonen, tarwe, eersteklas witte suiker, eetbaar zout en hoogwaardige strochampignons. Het productieproces omvat stappen zoals het maken van koji, fermentatie, persen, verwarmen, centrifugeren, mengen, drogen in de zon en mengen.

Toepasbare scenario's en kookvaardigheden
Champignon-sojasaus is bijzonder geschikt voor gestoofde gerechten, zoals gestoofd varkensvlees en vis. Tijdens het kookproces komt het paddenstoelaroma van de strochampignon donkere sojasaus geleidelijk vrij, waardoor de gerechten lekkerder en verleidelijker worden. Daarnaast is strochampignon donkere sojasaus ook geschikt voor koude gerechten en roerbakken, wat de algehele smaak van de gerechten kan versterken.